La ferme d'hotte

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La ferme d'Hotte se situe en pays d'Othe, une région cidricole à cheval sur l'Aube et l'Yonne depuis plus de 5 siècles.


Nous utilisons uniquement des pommes à cidre du Pays d'Othe qui ont pour particularité de produire des jus acidulés. Nous avons une quarantaine de variétés dans nos vergers, qui ont pour nom : l'Avrolle, la Verollot, la Pommate de Bucey en Othe... Nos mélanges de pur jus de fruits et cidres sont régulièrement récompensés au Salon International de l'Agriculture de Paris.



Notre engagement pour l'environnement est réel car tous nos vergers sont en culture biologique depuis 2008, et nos produits sont sans sulfite ajouté.



De plus, notre Huilerie et notre cidrerie sont à la ferme, qui est certifiée aux normes environnementales ISO 14001 , limitant les déchets (verre,cartons,plastique...), notre consommation d'énergie, et notre impact sur l'environnement.

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