Dans la famille Gaugué, les générations de maraîchers se succèdent depuis plus de 100 ans!
Aujourd'hui, Valérie a rejoint son père Jean-Loup pour cultiver de nombreux légumes qu'ils commercialisent sur les marchés et sur le Drive.
Leur exploitation se situe à Saint-Germain et pourtant, on a l'impression d'être au bout du monde lorsque l'on rejoint le site de Valérie et Jean-Loup! Ils y pratiquent un maraîchage traditionnel et raisonné.
CHEMIN DES MARAIS
10120 ST GERMAIN
Tél. 0669002872
Chou de Milan
Chou de Milan
Produit incontournable pour potée , chou farci.....
Blette 500 g
Botte de Carotte
Carotte couleur en mélange 500 g
Carotte couleur en mélange 500 g
Mélange de carotte couleur jaune blanche violette et orange
Les couleurs varient selon les récoltes
Céleri 500 g
Céleri 500 g
Pour faire en rémoulade et aussi en purée
En début de saison on en profite pour garder les feuilles
Céleri branche
Céleri branche
céleri branche pour aromatiser tout vos plats
Choux fleurs orange
Choux fleurs orange
Choux fleur de vouleur orange très fin très digestes
Se cuisine comme le Choux fleurs blanc garde sa couleur a la cuison
Choux kale en bouquet
Choux kale en bouquet
A faire comme les épinards , le super légume de l'hiver super vitaminé
Très utilisé pour les jus
Courge "shiatsu"
Courge "shiatsu"
Courge assez dense ,bonne tenue,saveur de noisette ,non sucrée
Courge bleue de Hongrie 1 kg
Courge bleue de Hongrie 1 kg
Très dense ( Extra) se cuisine comme les autres courges en soupe ,au four,en gratin etc...
Courge longue de Nice 1 kg
Courge longue de Nice 1 kg
Gout identique au potiron pour potage,le petit plus très facile à eplucher
Vendu en part d environ 1 kg
Courge mini jack 1 kg
Courge mini jack 1 kg
Petite courge à faire en portion individuelle farcie
Courge spaghetti
Courge spaghetti
Après cuisson a la vapeur vous la couper en deux et vous grattez avec une fourchette vous obtiendrez des spaghettis courge d environ 1kg
Eponge végétale luffa la fille du maraicher
Eponge végétale luffa la fille du maraicher
Le fruit de la luffa ,est aussi désigné sous le [nom de courge du hammam ].ses propriétés exfoliantes sont particulièrement intéressantes et son action gommante est beaucoup plus douce qu un gant de crin. Pour avoir une éponge durable la rincer et l essorer et la sécher apres chaque usage
Mache 100 g
Mache 100 g
mâche pour 100 g
Mesclun 100 g
Mesclun 100 g
Melange de pousses de batavia , laitue rouge, lollo ,feuille de chene.ne pas eplucher juste rincer
Mesclun asiatique en bouquet
Mesclun asiatique en bouquet
Melange de pousse au saveur epicé
mizuna ,moutarde etc..
D
Pack choi 300 g
Pack choi 300 g
Ce légume se cuisine comme les blettes a faire braisé
Délicieux avec de l ail et des crevettes
Panier surprise
Panier surprise
Laissez-vous surprendre par le choix de votre producteur. Petit indice: ce panier contient 1 salade et 4 variétés de légumes différents.
Patidou 1 kg
Patidou 1 kg
Se prépare comme la petite courge jack be little
Petit goût de noisette ( extra ) se cuisine en portion individuelle farcie avec de la crème,des petits lardons,du fromage etc...
Petit potimarron
Petit potimarron
Potimarron d environ 500 grammes
Petite courge spaghetti
Petite courge spaghetti
Courge d environ 0.500g
Piment habanero "ca déménage " 200 g
Piment habanero "ca déménage " 200 g
Piment fort de couleur differente
Piment type Espelette 200 g
Piment type Espelette 200 g
piment type Espelette rouge pour relever vos plats ! A faire secher aussi
poireau 500 g
poireau 500 g
Poireaux en botte de 500g
Poivrons 300 g
Poivrons 300 g
Mélange de poivrons différents coloris
Potimarron
Potimarron
Potimarron ne pas éplucher
Radis « Daikon » ou radis blanc
Radis « Daikon » ou radis blanc
Radis blanc se consomme comme le noir mais ne pique pas
Radis noir
Radis noir
En amuse-bouche,à la croque-au-sel avec du beurre
Roquette a grosse feuille 100 g
Roquette a grosse feuille 100 g
Gout tonique et piquant pour mettre sur une pizza , salade ..
Variétés de roquette a grosse feuille
Tatsoi rouge 200 g
Tatsoi rouge 200 g
Même type que le pak choi plutôt a faire en salade
Tomate ancienne 1 kg
Tomate ancienne 1 kg
Mélange de tomate ancienne de différente variété très charnue avec peu de graine
Tomate cerise en mélange 250 g
Tomate cerise en mélange 250 g
Mélange de tomate cerise jaune,rouge et noir ronde et allongée
Tomate ronde 1 kg
Tomate ronde 1 kg
Tomate ronde rouge
Tomate verte pour confiture et autre 2 kg
Tomate verte pour confiture et autre 2 kg
Tomate verte ( pas mur) pour confiture et aussi a préparer comme les cornichons et a consommer 2 mois après
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