Implantée dans la vallée de la Seine sur la ferme familiale, la Brasserie La Roof produit des bières de fermentation haute comme on cuisinerait un bon petit plat. Nous faisons la part belle au malt et aux épices et obtenons des bières sèches au panel aromatique large. Nos bières sont brassées avec le malt de l'exploitation agricole.
8 LE PATY
10260 FOUCHERES
Tél. 0771636870
Coffret 3 bouteilles
Coffret 3 bouteilles
Coffret 3 bouteilles de 33 cl contenant 1 Roof blanche 5.8%, 1 Roof blonde 6.6%, 1 Roof ambrée 7.2%
Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Coffret 6 bouteilles
Coffret 6 bouteilles
Coffret 6 bouteilles de 33 cl contenant 1 Roof blanche 5.8%, 1 Roof blônche 4.8%, 1 Roof blonde 6.6%, 1 Roof ambrée 7.2%, 1 Roof triplée 9%, 1 Roof extra stout 7%, 1 fiche produits et 2 sous-verres
Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Bière de Vendanges 75 cl
La Bière de Vendanges 75 cl
Base de bière blonde avec ajout de pinots noirs égrappés à la main et foulés aux pieds.
Fermentation mixte avec levures indigènes qui lui confère toute sa complexité aromatique.
Nez boisé et vineux apporté par un élevage en barrique de champagne nature.
En bouche, l'acidité est maîtrisée et rappelle certains marqueurs du champagne rosé (vif et fruité)
Bière blonde 6.6% alc vol, brassée et embouteillée à La Brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, pinot noir, sucre, levure.
La Gose 33 cl
La Gose 33 cl
Gose or pâle.
Finement salée (gros sel gris) et vive. Acidité apportée par une fermentation lactique avant cuisson.
Les fleurs sauvages cueillies dans les environs de la brasserie (acacia, sureau, reine des prés, achillée) apportent des notes douces et équilibrent ce breuvage parfait pour les grosses chaleurs.
Gose 5,1% alc vol, brassée et embouteillée à la brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, blé, fleurs sauvages, houblons, levures, sel.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Gose 75 cl
La Gose 75 cl
Gose or pâle.
Finement salée (gros sel gris) et vive. Acidité apportée par une fermentation lactique avant cuisson.
Les fleurs sauvages cueillies dans les environs de la brasserie (acacia, sureau, reine des prés, achillée) apportent des notes douces et équilibrent ce breuvage parfait pour les grosses chaleurs.
Gose 5,1% alc vol, brassée et embouteillée à la brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, blé, fleurs sauvages, houblons, levures, sel.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Patat'Roof 75 cl
La Patat'Roof 75 cl
Bière à la robe «chair de patate douce » donc orange. Comme une patate douce.
Bière fruitée, notes de pamplemousse et de chataîgnes grillées.
Texture légèrement veloutée apportée par les patates douces rôties au four à bois.
Bière rousse 5,2% alc vol, brassée et embouteillée à la brasserie La Roof.
Ingrédients : Eau, malt d'orge, patates douces, houblons, sucre, levures
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Patat'Roof 33 cl
La Patat'Roof 33 cl
Bière à la robe «chair de patate douce » donc orange. Comme une patate douce.
Bière fruitée, notes de pamplemousse et de chataîgnes grillées.
Texture légèrement veloutée apportée par les patates douces rôties au four à bois.
Bière rousse 5,2% alc vol, brassée et embouteillée à la brasserie La Roof.
Ingrédients : Eau, malt d'orge, patates douces, houblons, sucre, levures
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roof Ambrée 33 cl
La Roof Ambrée 33 cl
Bière ambrée 7.2% alc vol, brassée et embouteillée à la Brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roof Blanche 33 cl
La Roof Blanche 33 cl
Bière Blanche 5,8% alc vol, brassée et embouteillée à la brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge et de blé, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roof Blônche 33 cl
La Roof Blônche 33 cl
Bière blônche 4.8% alc vol, brassée et embouteillée à la Brasserie la Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roof Blonde 75 cl
La Roof Blonde 75 cl
Bière blonde 6.6% alc vol, brassée et embouteillée à La Brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roof Blonde 33 cl
La Roof Blonde 33 cl
Bière blonde 6.6% alc vol, brassée et embouteillée à La Brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roof d'Hiver 75 cl
La Roof d'Hiver 75 cl
Bière d'Hiver 7% alc vol, brassée et embouteillée à La Brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roof d'Hiver 33 cl
La Roof d'Hiver 33 cl
Bière d'Hiver 7% alc vol, brassée et embouteillée à La Brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roof de Printemps 75 cl
La Roof de Printemps 75 cl
Bière de Printemps 4,8% alc vol, brassée et embouteillée à la Brasserie La Roof.
Bière ambrée légère.
Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roof Extra Stout 33 cl
La Roof Extra Stout 33 cl
Bière extra stout 7% alc vol, brassée et embouteillée à la Brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roof Triplée 33 cl
La Roof Triplée 33 cl
Bière triplée 9% alc vol, brassée et embouteillée à la Brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
La Roofine 50 cl
La Roofine 50 cl
Eau de vie de bière 47.5% alc vol, issue du malt de la ferme et vieillie 18 mois en barrique de champagne nature de la maison Thomas de Marne.
Pour les amateurs de spiritueux de type Whisky
Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblons, sucre, levure, épices
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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