
Gose or pâle.
Finement salée (gros sel gris) et vive. Acidité apportée par une fermentation lactique avant cuisson.
Les fleurs sauvages cueillies dans les environs de la brasserie (acacia, sureau, reine des prés, achillée) apportent des notes douces et équilibrent ce breuvage parfait pour les grosses chaleurs.
Gose 5,1% alc vol, brassée et embouteillée à la brasserie La Roof. Ingrédients : Eau, malt d'orge, blé, fleurs sauvages, houblons, levures, sel.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération