Céleri
Pour faire en rémoulade et aussi en purée
En début de saison on en profite pour garder les feuilles
Courge Pink jumbo 1 kg
Nouvelle courge extra pour les veloutés se marie bien avec le lait de coco
Légumes frais
AGATA Filets 10 kg
Pommes de terre variété AGATA chaire fondante calibre + 45
pour une cuisson entière au four (en robe des champs),pour les plats mijotés et plats au four.
Une valeur sûre pour vos plats!
Sans traitement anti-germinatif.
Agata Grenailles Sachet de 2 kg
Pommes de terre grenaille (petit calibre -45) variété AGATA chaire fondante pour une cuisson entière au four (en robe des champs),pour les plats mijotés et plats au four.
Une valeur sûre pour vos plats!
Sans traitement anti-germinatif.
AGATA Sachet 2,5 kg
Pommes de terre grenaille (petit calibre) variété AGATA chaire fondante pour une cuisson entière au four (en robe des champs),pour les plats mijotés et plats au four.
Une valeur sûre pour vos plats!
Sans traitement anti-germinatif.
Ail 100 g
Ail d'automne, blanc, légèrement violacé. Variété Thermidrome.
Planté à Chappes sur une parcelle conduite en agriculture biologique.
100 g représente environ 2 têtes d'ail.
Batavia bio
Batavia cultivée sur butte et en permaculture.
Certifiée en agriculture biologique par ecocert
Ferme de Courcelle
Clérey
Aube
France
Betterave rouge Bio 500gr 500 g
Betterave rouge crue.Cultivées en agriculture biologique certifié par écocert. Et sur buttes en permaculture
Ferme de Courcelle
Clérey
Aube
France
Bouquet garni bio
Bouquet garni de thym et de laurier
Ferme de courcelle
Clerey
Aube
France
Butternut en part 1 kg
Vous pouvez aussi le cuisiner comme des pomme de terre coupé en cubes et revenu à la poêle
Carotte bio 1kg 1 kg
Carottes nouvelles non lavées
Cultivées en bio certifiées ecocert
Clerey, Aube France
carotte violette vrac 1 kg
Carotte de couleur violette avec le coeur jaune
Variété extra a faire râpée
Carotte vrac 1 kg
Carotte vrac pour 1kg de petite taille .
Il n est pas nécessaire de les éplucher
Chicorée rouge de Vérone bio
Chicorée rouge
Se déguste cuit ou crue
Très bon ne pas hésitez à tester ce produit unique
Agriculture biologique certifiée par ecocert
Ferme de Courcelle
Clerey
Aube france
Chou de Milan
Produit incontournable pour potée , chou farci.....
Courge "shiatsu"
Courge assez dense ,bonne tenue,saveur de noisette ,non sucrée
Courge mini jack 1 kg
Petite courge à faire en portion individuelle farcie
Epinard 500 g
A faire à la vapeur, à l'étouffée et aussi en salade. Et pourquoi pas avec de la roquette !!!
Lot de radis 500 g
Lot de radis de différentes couleurs violet ,rose ,vert ,blanc
Ils sont doux et croquants
Les couper en rondelles et a manger sans modération !
Mâche BIO 100gr 100 g
Mâche cultivées en agriculture biologique certifiée par ecocert
En paquet de 100gr équivalent d une personne.
Ferme de Courcelle
Clérey
Aube
France
Mesclun 100 g
Melange de pousses de batavia , laitue rouge, lollo ,feuille de chene.ne pas eplucher juste rincer
Mesclun bio 100 g
Mesclun cultivés en agriculture biologique et certifié par ecocert.
En paquet de 100gr
Ferme de courcelle
Clérey
Aube
France
Navet 500 g
Navet pour accompagner tout vos plats d'automne et d hivernale
Vous pouvez aussi les rapper en salade
Navet violet bio 500gr 500 g
Navet violet cultivé en agriculture biologique et certifié par ecocert
Paquet de 500gr
Ferme de Courcelle
Clérey
Aube
France
Oignons jaunes bio 500 g
Oignons jaunes bio vendus par 500 g. Variété Troy.
Plantés à Chappes sur une parcelle conduite en agriculture biologique.
500 g représente environ 4 unités.
Panier légumes couple
150 g de mâche
0.4 kg de betteraves rouges cuites
1 kg de carottes
1 salade frisée
1 kg de poireaux
1 kg de pomme de terre à chaire tendre "monalisa"
1 radis noir
Panier légumes express
100 g de mâche
0.25 kg de betteraves rouges cuites
0.5 kg de carottes
1 radis noir
0.5 kg de poireaux
0.5 kg de pomme de terre à chaire tendre "monalisa"
Panier légumes famille
200 g de mâche
0.6 kg de betteraves rouges cuites
1.5 kg de carottes
1 salade frisée
1.2 kg de poireaux
1.5 kg de pomme de terre à chaire tendre "monalisa"
2 radis noirs
( La composition du panier est mise à jour le lundi précédant la remise - sous réserve de modification en fonction des récoltes)
Panier surprise
Laissez-vous surprendre par le choix de votre producteur. Petit indice: ce panier contient 1 salade et 4 variétés de légumes différents.
Patates douces 1 kg
1 kg de patates douces conditionnées en sachets papier de 1 kg.
Cultivée à Fouchères sur une parcelle conduite en agriculture biologique.
La patate douce Beauregard est une variété produisant des tubercules à la peau rosée et à la chair de couleur orange. La patate douce est un légume racine originaire d'Amérique du Sud. Son tubercule allongé au goût légèrement sucré se cuisine comme une pomme de terre (par ex, coupée en frites, mélangées à de l'huile et des aromates et passées au four 20 minutes à 210%C).
Patates douces 2,5 kg
2.5 kg de patates douces conditionnées en sachets papier.
Cultivée à Fouchères sur une parcelle conduite en agriculture biologique.
La patate douce Beauregard est une variété produisant des tubercules à la peau rosée et à la chair de couleur orange. La patate douce est un légume racine originaire d'Amérique du Sud. Son tubercule allongé au goût légèrement sucré se cuisine comme une pomme de terre (par ex, coupée en frites, mélangées à de l'huile et des aromates et passées au four 20 minutes à 210%C).
Persil racine
Persil racine ou tubéreux ancien légume donc le goût est très fin entre le céleri et persil à faire rôti au four a cuisine comme une carotte tout se mange les feuilles sont du persil
Un super légume à découvrir !
Petit Potimarron
Potimarron ne pas éplucher de petit calibre
Piment de cayenne 200 g
piment de Cayenne vert et rouge pour relever vos plats !
poireau 500 g
Star de l hiver en tarte ,soupe ,pot au feu ,vinaigrette etc...
Pommes de terre BINTJE 2,5 kg
Pommes de terre variété BINTJE chair farineuse pour vos plats mijotés, cuisson au four.
Une star de la pommes de terre idéale pour vos frites.
Mais une forme irrégulière cette année due à une météo capricieuse
Sans traitement anti-germinatif.
En sachet papier de 2.5kg
Calibre 40+
Pommes de terre BINTJE 10 kg
Pommes de terre BINTJE chair farineuse pour vos plats mijotés, cuisson au four.
Une star de la pommes de terre idéale pour vos frites.
Mais une forme irrégulière cette année due à une météo capricieuse
Sans traitement anti-germinatif.
Calibre 40+
Pommes de terre bio Variété twister 1 kg
Calibre varié de pommes de terre à chair ferme de variétés twister.
Cultivées en agriculture biologique certifiées par écocert
Clerey dans l'Aube en France.
Idéales entières revenues dans la poêle avec du beurre (salé)!!
Pommes de terre FRANCELINE 2,5 kg
Pommes de terre variété Franceline chair ferme pour vos salades pommes vapeur ou rissolées.Une valeur sûre pour vos plats!
Sans traitement anti-germinatif.
Calibre 35+
Pommes de terre FRANCELINE 10 kg
Pommes de terre variété Franceline chair ferme à peau rouge pour vos salades pommes vapeur ou rissolées.Une valeur sûre pour vos plats!
Sans traitement anti-germinatif.
Calibre 35+
Pommes de terre FRANCELINE Grenaille 2 kg
Pommes de terre grenaille (petit calibre) variété Franceline chair ferme pour vos salades pommes vapeur ou rissolées.Une valeur sûre pour vos plats!
Sans traitement anti-germinatif.
Radis d'hiver
Radis Diakon
La variété variera d'une semaine à l'autre.
Cultivés en agriculture biologique certifiés écocert
Clérey
Aube
France
Roquette 100 g
Gout tonique et piquant pour mettre sur une pizza , salade ..
Salade feuille de chene BIO
Feuille de chêne BIO
Cultivée sur buttes en permaculture certifiées ecocert
Ferme de Courcelle
Clérey
Aube
France
Salade pain de sucre
Salade pain de sucre de la famille de l endive.
Cultivées en agriculture biologique et certifié par ecocert.
Peut se manger crue ou cuite
Idéal accompagnée de roquefort, noix et pommes
Ou
Cuite en gratin avec jambon et parmesan!! ou poêlee
Un régal
Ferme de Courcelle
Clérey
Aube
France
Topinambours 1 kg
Légume ancien
A cuisiner comme les pommes de terre
Trio de Choux kale  300 g
A faire comme les épinards , le super légume de l'hiver super vitaminé
Mélange de trois variétés italienne,russe et alsacienne
Très utilisé pour les jus
VITELOTTE noire 750 g
La VITELOTTE Noire
Cette pomme de terre un temps oubliée est probablement originaire du Pérou. Surprenante en apparence avec le bleu de sa peau, cette variété ancienne assez tardive, est toute aussi étonnante à l’intérieur lorsqu’elle révèle sa chair violette, qui s’amplifie à la cuisson ! Sa texture de châtaigne et sa saveur fine se suffisent à elles même et ne nécessitent pas d’apprêts sophistiqués.
Légumes secs
Lentilles noires Beluga 500 g
Beluga ? Oui, car cette lentille possède de petits grains noirs et ronds, ainsi qu'un goût raffiné qui plaira aux fins gourmets... Avec sa saveur évoquant la noisette ou la châtaigne, la beluga est également ferme et se tient très bien à la cuisson.
Cette lentille d'exception est produite à la ferme dans l'Aube, naturellement sans pesticides.
Mélange Quinoa et Lentilles Beluga 500 g
Quand une lentille beluga au goût raffiné rencontre un doux quinoa, qu'obtient-on ?
Un mélange parfumé au goût subtil et aux couleurs contrastées. Une association qui fera son petit effet dans vos assiettes !
La lentille noire beluga et le quinoa 'le doux' sont produits à la ferme dans l'Aube, naturellement sans pesticides.
Conseils de préparation :
60 g par personne. Rincer les graines puis les faire cuire dans une casserole d'eau, à petits bouillons environ 17 min.
Pois chiches secs 500 g
Une légumineuse à découvrir !
Le pois chiche est une légumineuse consommée depuis l'Antiquité, originaire de l'Ouest de l'Asie. Mais elle reste mal connue en France malgré la multitude de manières de la cuisiner ! En houmous ou dans le couscous bien sûr, mais aussi en salades, currys de légumes, soupes…
Des pois chiches produits à la ferme naturellement, sans pesticides.
Quinoa "Le Caractère" 500 g
"Le caractère", le quinoa au vrai goût de quinoa
Ce quinoa contient naturellement de la saponine, qui joue le rôle de répulsif à insectes naturel. Cela lui donne un goût plus prononcé, mais aussi de l'amertume à l'état brut. Pour enlever l'amertume, il doit être lavé avant cuisson.
Ce quinoa a été produit à la ferme dans l'Aube, naturellement sans pesticides. Le grain est brut et n'a pas été transformé après récolte.
Conseils de préparation :
Quinoa "Le Doux" 500 g
'Le doux', le quinoa au doux goût, simple à préparer
Idéal pour diversifier vos repas, le quinoa peut être décliné en de multiples recettes : bouchées apéritives, entrée chaude, salades, accompagnements de vos plats et même desserts.
Ce quinoa est issu de variétés sélectionnées sans saponine, ses grains ont un doux goût, et n'ont pas d'amertume. Simple à préparer, seul un rinçage rapide à l'eau claire suffit.
Cuire 15 min dans une casserole d'eau salée. Le grain doit être translucide et légèrement croquant.
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