Mélange de légumineuses pour Minestrone 500 g

Le minestrone, savoureuse soupe italienne, se cuisine avec des légumes de saison et notre mélange de graines.

Graines produites à la ferme, sans utiliser de pesticides.

Composition: Haricots secs, pois chiches, pois carrés, lentilles beluga

Conseils de préparation :

50 g de graines / personne

Faire tremper les graines pendant 12h puis les égoutter.

Dans une cocotte, faire revenir un oignon et de l'ail. Ajouter les graines, du bouillon, du coulis de tomates et des légumes de votre choix (céleri branche, carottes, poireau…) Assaisonner. Laisser mijoter environ 1h (plus ça mijole, meilleur c'est !).