![](https://aube.mondrivefermier.fr/sites/default/files/styles/product_full/public/field-image/vendor-83/mousse-de-truite-aux-truffes-de-bourgogne-truite-de-laube.jpg?itok=Q4cJ2C8r)
Idéal en entrée, pour composer une assiette des différentes mousses coupées en fines lamelles.
Vous pouvez l'agrémenter avec de la truite fumée accompagnée d'un Bourgogne blanc de Chablis.
Laissez-vous tenter par les produits du GAEC des truites de l'Aube pratiquant un savoir-faire ancestral qui saura savourer vos papilles.
Ingrédients: Chair de truite 50% (poisson), crème fraiche (lactose), œufs, sel, poivre, truffes de bourgogne (Tuber Aestivum) 1%.