Foie gras de canard entier mi-cuit 180 g

Foie gras entier mi-cuit, fabrication à partir d'un morceau de lobe de foie de canard entier assaisonné simplement de sel et de poivre pour y relever tous ses arômes.

Nos canards sont gavés 12 jours à la ferme, exclusivement au maïs grain.

Il se conserve 6 mois au réfrigérateur (+4°C maxi) à compter de la date de fabrication.

Accompagné de fleur de sel, ou bien de confits de champagne, oignons, figues, il régalera vos papilles.

Convient pour 4 à 5 personnes.

Nous conseillons lors du repas de le sortir et de l'ouvrir 30 minutes du réfrigérateur avant de le servir, afin de le sortir du bocal plus facilement et de pouvoir faire de belles tranches. Cela permettra également de le laisser remonté en température, de manière à libérer tout ses aromes.