Le Risoni aux Cèpes Papote est un petit bijou de notre atelier : une version revisitée du risotto pour les amoureux de pâtes gourmandes, avec la noblesse des cèpes et un équilibre herbes + ail juste parfait.
Temps de cuisson: 15 min. Conseil de préparation sur le paquet. Convient pour 2/3 personnes.
La promesse Papote :
- des ingrédients simples et traçables
- un séchage à basse température
- aucune poudre magique, aucun arôme, aucun additif
- une alternative gourmet & durable
- un risotto sans riz, mais plein de sens
Et surtout : une nouvelle façon de cuisiner le risotto. Plus local. Plus malin. Plus bon
Idées recettes & alliances :
– Un filet d’huile de truffe ou de noisette
– Copeaux de parmesan ou de tome de montagne
– Un jaune d’œuf par-dessus, façon carbonara forestière
– Champignons frais poêlés en topping
Ingrédients : risoni (farine de blé dur, eau) (95%), cèpes séchés (boletus edulis) (4%), ciboulette séchée, persil séché, ail séché.
Papote
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